辣木吃法盘点:世界各国把辣木吃出新花样

在我国厨师们把辣木做成风味不同的美味佳肴,让消费者在享受好味道的同时也把辣木的营养成分输送至人体,让人体各部位运转的脏器充分吸收辣木中的维生素、氨基酸、植物活性等营养素,保证机能的正常健康运转。国内在制作辣木食物时,可以煮、凉拌、点缀菜点、煮粥、煲汤、炒等方式把辣木菜品做的色香味俱全,而在国外辣木的吃法更是千奇百怪,下面小编就给大家盘点一下其他国家怎样把辣木制作成可口美食的。

辣木茎炒肉

在孟加拉国、斯里兰卡等国家,通常把辣木叶子切成小片,与椰子果肉、芥末及其他蔬果搭配,制作成各种各样的咖喱菜肴食用。较为复杂的则是把辣木与珍珠鸡等肉食同煮,使之汤肉鲜嫩可口。

凉拌辣木

在尼加拉瓜、菲律宾辣木则通常被用来治疗身体疾病。当地人若有浮肿病或身体异痒难忍,则用辣木根出汤汁或直接取出根部的汁液服用、外用以达到消除病痛、增加母乳乳汁分泌,杀菌、消炎、止痒的作用。

在柬埔寨、印度南部和亚洲等其他国家或地区,辣木的吃法更为丰富多彩。可以被制作成罐头、做汤、酥炸或者把辣木的成熟种子做成烧烤,以便把其中的丰富营养成分全面被人体吸收。

在东爪哇,辣木通常用来煮粥或做蔬菜汤,一般做成酸汤或混合蔬菜汤以开胃化食,养胃、保健身体。


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